下列谷类中蛋白质生物价最高的是（）

A.高粱

B.小米

C.大麦

D.小麦

E.大米

在任何情况下，发包人按照履约担保提出索赔之前，应由( )说明导致索赔的违约性质。

A．监理单位

B．总监理工程师

C．项目经理

D．承包人