在冷水中加入品红，品红的分子向水中运动，由于温度低，分子的能量小，分子运动的速率慢，所以，需要一段时间

烧杯中的水逐渐变为红色；而在热水中加入品红，由于温度高，分子的能量大，分子运动的速率快，所以，烧杯中则迅速变红．

故答为：温度越高，分子运动速率越快．