问题 单项选择题

下列说法不正确的是()

A.食品中矿物质的损失与维生素相同,都是主要由化学反应引起的。

B.纯净的糖、脂肪在食品属类中属于中性。

C.同白砂糖相比,粗糖和废糖蜜是微量元素更好的来源。

D.加工精度愈高,大米和蔗糖中的微量元素损失愈多。

答案

参考答案:A

问答题
单项选择题