皮蛋加工是利用碱使蛋白质变性，并分解成氨基酸，赋予制品以特殊的风味。( )

根瘤菌在土壤中不能独立固氮，只有侵入豆科植物的根部形成根瘤后才能固氮。豆科植物有可能通过产生某种物质诱导根瘤菌固氮，某同学设计以下方案探究“某物质”是否存在，其中合理的是（）

A.取两份培养基，一份含有氮源，另一份不含氮源，两份培养基都加入大豆根瘤提取液和接种等量的根瘤菌，培养一段时间后观察菌落生长情况

B.取两份无氮源培养基都加入大豆根瘤提取液，一份接种根瘤菌，另一份不接种，培养一段时间后观察菌落生长情况

C.取两份无氮源培养基，一份加入大豆根瘤提取液和根瘤菌，另一份不做任何处理，培养一段时间后观察菌落生长情况

D.取两份无氮源培养基，一份加入大豆根瘤提取液，另一份加入等量的无菌水，两份培养基都接种等量的根瘤菌，培养一段时间后观察菌落生长情况