A、铜是单质，既不是电解质也不是非电解质，故A错误．

B、乙醇是非电解质，在水溶液里或熔融状态下不导电，故B错误．

C、氯化钠在水溶液里或熔融状态下能电离出自由离子而导电，所以是电解质，故C正确．

D、二氧化碳熔融状态下不导电，溶液虽能导电，但不是二氧化碳电离出的离子，而是二氧化碳和水反应生成的碳酸电离出的离子，是非电解质，故D错误．

故选C．