改变酶促褐变的方法有很多，可操作性最小的是（）
A.改变成品浓度
B.用钙盐处理
C.低温条件下制造
D.改变pH值
参考答案：A
慢性支气管炎伴小气道阻塞时最早出现的肺功改变是（）
A.FEV1/FVC%<70%
B.流速-容量曲线降低MEFV↓
C.MVV↓（<预计值80%）
D.RV/TLC明显↑
E.PEF明显↓
面包的老化
