参考答案：

是指未进行建筑施工之前，先决定一个高度标准，然后根据这个高度标准决定所有建筑物的标高。这样一个高度标准就是古建施工中的＂平水＂。平水不但决定整个建筑群的高度，也决定着台基的实际高度。