问题 单项选择题

不是防止酶促褐变的做法是()

A.90℃~95℃处理7S

B.水糖盐液浸渍

C.加入抗坏血酸

D.加入儿茶酚

答案

参考答案:D

单项选择题 A1/A2型题
单项选择题