问题 单项选择题

有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱,这种烹调方式损失最多的营养素是()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

答案

参考答案:D

多项选择题
单项选择题