以下能够提高蛋白质起泡能力的措施是（）
A.使蛋白质的浓度为12%~18%
B.加热
C.使pH值远离等电点
D.加入低浓度的NaCl溶液
参考答案：B
策划就是创意。
仰卧压胸法要求每分钟压胸（）次。
A、16～20次
B、18～20次
C、14～16次
