参考答案：

原料中的水分或从外界吸收的水分会影响挤出过程的正常进行和制品质量，较轻时会使制品出现气泡、表面晦暗等缺陷，同时使制品的物理机械性能降低；严重时会使挤出无法进行。因此使用前应对原料进行干燥，通常控制水分含量在0.5%以下。