下列叙述错误的是（）

A.蔗糖易结晶，晶体很大，而果糖和转化糖较难结晶。

B.葡萄糖的粘度随温度升高而增大，蔗糖反之。

C.在糖果糕点的生产中以应用高转化糖为宜。

D.用果糖，葡萄糖和淀粉糖浆可使维生素C的氧化反应降低10％～90％。