冷冻速度是指食品物料内某点的温度下降速率或冰峰的前进速率。一般认为速冻食品的质量高于缓冻食品。
参考答案：对
与病毒复制周期无关的因素是（）
A.吸附、穿入
B.脱壳、生物合成
C.二分裂
D.组装与成熟
E.释放子代病毒
金属管式桅杆起升重量和高度一般不大于（）。
A.20t，20m
B.20t，30m
C.30t，20m
D.30t，30m
