问题
单项选择题
以下哪一项是错误的（）
A.黏度的大小：淀粉糖浆>蔗糖>葡萄糖和果糖
B.甜度大小：单糖<二糖<多糖
C.结晶难度：葡萄糖<蔗糖<低转化糖<高转化糖<果糖
D.葡萄糖的黏度随温度的升高而增大
答案
参考答案：B
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以下哪一项是错误的（）
A.黏度的大小：淀粉糖浆>蔗糖>葡萄糖和果糖
B.甜度大小：单糖<二糖<多糖
C.结晶难度：葡萄糖<蔗糖<低转化糖<高转化糖<果糖
D.葡萄糖的黏度随温度的升高而增大
参考答案：B