问题 单项选择题

在汤团皮中添加5%左右的什么可以起粘结剂作用?()

A.酯化淀粉

B.氧化淀粉

C.酸变性淀粉

D.预糊化淀粉

答案

参考答案:A

选择题
单项选择题