上下牙列最广泛接触时，下颌所处位置称为（ ）。

A．正中位

B．息止颌位

C．息止间隙

D．颌间距离

E．垂直距离

下列描述适合蛋白质变性的是（）

A.变性蛋白质的溶液黏度下降

B.变性蛋白质不易被消化

C.蛋白质沉淀不一定就是变性

D.蛋白质变性后容易形成结晶

E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏