问题 单项选择题

冻猪肉解冻后,外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色泽暗红、无光泽、脂肪呈污黄或灰绿色、有霉点、肉质松驰,这样的冻猪肉可认定为:()

A、良质冻猪肉

B、次质冻猪肉

C、变质冻猪肉

D、合格冻猪

答案

参考答案:C

单项选择题
判断题