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关于抗动脉粥样硬化药，下列叙述是正确的是（）

A.调血脂药包括HMG-COA还原酶抑制剂、考来烯胺（消胆胺）、烟酸等

B.普罗布考是抗氧化剂

C.多不饱和脂肪酸可抑制动脉粥样硬化斑块的形成并使之消退

D.保护动脉内皮药不能预防动脉粥样硬化

E.HMG-COA还原酶是合成胆固醇的限速酶