问题
多项选择题
素菜的特点有（）。
A.营养特殊，疗疾健身
B.选料极广，珍品繁多，制作考究
C.菜名寓意深远，古朴典雅
D.注重原料的选择和原料的搭配
E.模仿荤菜，形态逼真，口味相近或相似
答案
参考答案：A, B, E
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素菜的特点有（）。
A.营养特殊，疗疾健身
B.选料极广，珍品繁多，制作考究
C.菜名寓意深远，古朴典雅
D.注重原料的选择和原料的搭配
E.模仿荤菜，形态逼真，口味相近或相似
参考答案：A, B, E