浙江菜系的主要特点有（）
A.口味重鲜嫩清脆
B.选料朴实
C.制作精细
D.讲究火功，重油重色
参考答案：A, C
维生素C、阿司匹林可使pKa在哪一范围之间的药物排泄增多（）
A.pKa1.5～2.0
B.pKa2.0～2.5
C.pKa5.5～6.5
D.pKa7.5～10.5
E.pKa11.5～12.5
用阿拉伯胶作乳化剂乳化挥发油时，油水胶的比例是（）
A．1：1～1：1.5
B．1：3：1
C．1：2
D．4：2：1
E．2：2：1
