问题
多项选择题
关于粤菜，以下说法正确的是（）。
A.用料广博
B.烹调吸收西菜方法
C.有所谓五滋、六味之别
D.讲究制汤，有特辣汤、特酸汤之分
E.讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻
答案
参考答案：A, B, C, E
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关于粤菜，以下说法正确的是（）。
A.用料广博
B.烹调吸收西菜方法
C.有所谓五滋、六味之别
D.讲究制汤，有特辣汤、特酸汤之分
E.讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻
参考答案：A, B, C, E