营养干预场所为()
A.居民社区
B.学校
C.工作场所和医院
D.以上都是
参考答案:D
测定鱼肝油乳中的维生素A时VAλmax不在326~329nm范围,须采用何种鉴定方式
A.柱分离后测定VA酯
B.皂化后,经提取测定VA醇
C.改用提取重量法
D.三氯化锑比色法直接测定
E.气相色谱法测定
慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑()。
A.优质蛋白质的含量
B.维生素C的含量
C.维生素B的含量
D.糖类的含量
E.食物的呼吸商