不属于涨发干货的目的的是（）

A.提高干货原料的价值

B.去除干货原料的腥膻臭等异味，去除不可食用的部分和杂质

C.使干货原料吸水回软，尽可能恢复原状

D.改变干货原料原来的质地

N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和（）

A.磷酸盐

B.硫酸盐

C.硝酸盐

D.碳酸盐

E.盐酸盐