问题
多项选择题
为了保证营养强化的效果,可以采用的正确的手段是()。
A.尽可能多地加入强化剂,以提高强化剂密集程度
B.缩短食用有效期
C.营养素微胶囊化处理
D.注意保持高温高湿
E.充分搅拌,确保营养素能够完全分散均匀
答案
参考答案:C, E
为了保证营养强化的效果,可以采用的正确的手段是()。
A.尽可能多地加入强化剂,以提高强化剂密集程度
B.缩短食用有效期
C.营养素微胶囊化处理
D.注意保持高温高湿
E.充分搅拌,确保营养素能够完全分散均匀
参考答案:C, E