问饮食口味的内容不包括（）
A.食欲及食量
B.知饥与否
C.有无偏嗜异物
D.口渴与否
E.口中有无异常气味
参考答案：E
在以微生物为主的各种因素作用下，食品的成分被分解、破坏，失去或降低食用价值的一切变化为（）
A.发酵
B.腐败
C.酸败
D.变败
E.变质
什么是质量方针？制定质量方针应做到哪些？
