船舶的纵稳心是指（）。

A．船舶横倾前后两条浮力作用线的交点

B．船舶纵倾前后两条重力作用线的交点

C．船舶纵倾前后两条浮力作用线的交点

D．船舶纵倾前后重力作用线与浮力作用线的交点

配菜是根据菜肴的质量要求，把各种加工成形的原料加以适当搭配，使其成为一份或一席适合烹调或直接食用的（）的工艺过程。