食谱编制在确定食物种类和数量时，应先确定副食品种及油脂的用量，再推算主食品种及数量。
参考答案：错
以下不属于企业直接培训成本的是（）
A.教室设备的租赁费用
B.培训教师的费用
C.培训项目的设计费用
D.学员的交通费用
E.培训对象受训期间的工资福利
古时的导游与现今意义上的导游的区别有______。
A．非专职性
B．非经济性
C．非有组织接待性
D．非计划性
