检测细菌菌落总数的意义在于（）。

A.了解食品中毒素的多少

B.了解食品在生产中，从原料加工到成品包装受外界污染的情

C.应用这一方法确定食品的保质

D.对被检样品进行卫生学评价

E.了解食品被粪便污染的情况

满水试验是指水池结构施工完毕后，以水为介质对其进行的气密性试验。