图是上海世博会使用的两种降温方法：冰块降温和喷雾降温。冰块降温，是因为冰块变成水的________ （填物态变化名称）过程需要从周围吸收大量的热；喷雾降温，是因为水雾在________ （填物态变化名称）过程中也要从周围吸收大量的热。

侦查人员在杀人案件现场收集到一封信和一张字条，信的内容与案件无关，但根据通信对方的姓名和地址查出了犯罪分子。字条的内容也与案件无关，但根据笔迹鉴定找到了字条的书写人，从而发现了犯罪分子。对于本案中的信件和字条属于何种证据种类，下列表述中哪一项是正确的

A．信件是物证，字条是物证

B．信件是物证，字条是书证

C．信件是书证，字条是物证

D．信件是书证，字条是书证