问题
单项选择题
适当应用营养素补充剂，可以弥补老年人膳食结构中的不足，但要注意应对膳食及所用制剂中营养素的总摄入量进行评估，尤其是（），避免超过UL标准。过UL标准。
A.水溶性维生素
B.脂溶性维生素
C.蛋白质
D.脂肪
答案
参考答案：B
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适当应用营养素补充剂，可以弥补老年人膳食结构中的不足，但要注意应对膳食及所用制剂中营养素的总摄入量进行评估，尤其是（），避免超过UL标准。过UL标准。
A.水溶性维生素
B.脂溶性维生素
C.蛋白质
D.脂肪
参考答案：B
V
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