钱穆在《中国历代政治得失》中认为：“汉代的选举，是由封建贵族中开放 * * 的一条路。唐代的公开竞选，是由门第特殊阶级中开放 * * 的一条路。”材料表明汉唐时期的选官制度

A．选拔方式日益公开

B．扩大了官吏的来源

C．适应了阶级关系变动

D．有利于加强中央集权

红碎茶要求香味鲜爽浓强，为提高茶黄素含量和水溶性多酚类保留量，发酵程度应比（）轻。