参考答案：

正相高效液相色谱法是指流动相的极性小于固定相极性的高效液相色谱法，主要用于溶于有机溶剂的极性和中等极性物质的分离分析，如糖类、氨基酸等；反相高效液相色谱法是指流动相的极性大于固定相极性的高效液相色谱法，主要用于溶于非极性至中等极性物质的分离分析，如黄酮类、生物碱等。