关于压力恢复试井的过程说法错误的是（）。

A.关闭气井

B.连续记录压力恢复数据

C.关井初期压力资料录取间隔较长

D.关井后期压力资料录取间隔较长

肉在自溶过程中主要是（）产生许多氨基酸，并释放出不良气味

A、蛋白质的分解

B、脂肪的分解

C、碳水化合物

D、氮源