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造成染菌的设备因素是什么?怎样避免设备因素构成的染菌?

答案

参考答案:

造成染菌的设备因素有设备安装的不合理,设备结构的不合理,设备的泄漏及死角,设备管理的不严格等。为避免设备因素构成染菌,发酵设备必须以简化、严密、无死角、方便操作为设计原则。

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