参考答案：

空消或实消过程中，夹层或蛇形管内积水彻底排尽是消毒灭菌彻底的关键操作。重点应进行如下检查：

（1）夹层罐的放水管是否通畅排水。排水后应无水、汽排出。

（2）蛇形管如果利用回水管汽化后排水、排汽的，应检查是否发热、发烫。

（3）蛇形管的回水管上如有放水装置的，应检查排水、排气畅通情况，待水、汽排尽后，排水管应无水、汽排出。