什么是消毒灭菌过程中的死角？
参考答案：
在灭菌过程中蒸汽高温所达不到或消不透的某些部位称为死角，包括设备接口上的死角及人为操作中的死角两大类。
下列厨房清洁工具或清洁剂对应的清洁对象正确的选项是哪个（）？
A.浓碱水——蒸箱
B.钢丝球——厨房保洁柜表面
C.84消毒液——厨房刀具
D.百洁布——厨房墙面
蛔虫成虫在人体内的寄生部位是 （）
A.小肠
B.结肠
C.回盲肠
D.直肠
E.胆道
