参考答案：

从富油中蒸出粗苯是根据洗油和粗苯两者沸点的不同，用蒸馏的方法进行的。虽然粗苯的沸点小于180℃，洗油的沸点大于180℃，但粗苯和洗油两者是完全互溶的物质，且其液体混合物又不具有恒沸点，同时洗油为此混合物中主要的组分，因此混合物的沸点介于粗苯和洗油的沸点之间，并趋近于洗油的沸点，故需要将富油加热到250~300℃，方能将粗苯蒸出来，而加热到这样高的温度会引起洗油因受热分解而变质，因此必须设法降低蒸馏的温度，一般采用水蒸汽蒸馏的方法。

当加热互不相溶的液体混合物时，若各组分的蒸汽压之和达到塔内总压时，液体即行沸腾。因此，在脱苯蒸馏过程中通入大量直接蒸汽，当塔内总压力一定时，气相中水蒸汽所占的分压愈高，则粗苯和洗油的蒸汽分压愈低，即在较低的脱苯蒸馏温度下，可将粗苯较完全地从洗油中蒸出来。粗苯蒸汽、水蒸汽从塔顶逸出，冷凝后按密度不同与粗苯分离。