参考答案：

据试验，“高温快速”是灭菌的原则。用细菌的芽孢和维生素在高温下加热后得出的试验数据如下；

实验结果说明采用高温度、短时间灭菌可以获得比低温度、长时间更好的效果、高温快速灭菌的理论就是连续灭菌方法的依据。