在计算机存储器中，存储英文字母“A”时，存储的是它的( )。

A．输入码

B．ASCⅡ码

C．输出码

D．字形码

熟练进行（），是营养配餐员应掌据的墓本技能。

A、冷库调试

B、成本核算

C、刀工切配

D、厨房改造