参考答案：

县级以上人民政府所属的动物防疫监督机构既是法定的动物防疫执行机构，也是决定动物防疫监督机构.动物防疫监督机构包括：

①动物疫病预防机构（动物卫生检疫站）

②动物与动物产品检疫机构（兽医卫生防疫部）

③动物防疫监督执行机构（动物卫生监督检疫所）