制皮的方法有多种多样，在操作上常用的方法有：开皮、拍皮、打皮、开小酥、开大酥、（）。
A、切皮
B、捏皮
C、埋皮
D、顶皮
参考答案：B
《中国药典》酸度计校正的缓冲溶液有()
A.草酸盐标准缓冲液pH1.68
B.苯二甲酸盐标准缓冲液pH4.01
C.磷酸盐标准缓冲液pH6.86
D.氢氧化钙标准缓冲液pH12.45
E.硼砂标准缓冲液pH9.18
城市内商业区的区位一般受以下因素的影响（）。
A.地理位置
B.地价
C.地点的便捷性
D.消费者的行为
