谷类原料中的蛋白质属于（ ）。

A．优质蛋白质

B．完全蛋白质

C．半完全蛋白质

D．不完全蛋白质

自然界引起硝化作用的微生物最主要是一群（），他们从氧化NH₃及HNO₂中取得能量，以（）为碳源进行生活。