问题 单项选择题

面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白、麦谷蛋白和麦球蛋白组成,其中麦胶蛋白和麦谷蛋白含量占面粉蛋白质的()。

A、50%

B、60%

C、80%

D、90%

答案

参考答案:C

综合
单项选择题