由氧化剂、乳化剂、酶制剂、酵母养料和填充剂组成的（）是一种复合添加剂。
A、塔塔粉
B、蛋糕油
C、面包改良剂
D、酵母
参考答案：C
（）是指经济运行过程中繁荣与衰退的周期性交替
A. 经济规律
B. 经济交替
C. 经济周期
D. 经济变动
在lgp-h图中，单位重量制冷量q0是以（）来计算的。
A、温差
B、焓差
C、压差
D、干度差
