把筋度小的面胚滚圆压扁或捏成窝形的制皮手法叫（）。
A、开皮
B、打皮
C、拍皮
D、捏皮
参考答案：D
下列措施中，能够减小摩擦的是（ ）
A．自行车上装有滚珠轴承
B．摩托车在沙漠上行驶
C．老虎钳的手柄上刻有花纹
D．体操运动员上杠前在手上涂镁粉
