如图所示，把一个金属小球用细线悬挂起来，将小球拉到A点，然后放开，小球在从B点运动至C点的过程中，_______能转化为_______能。

爆炒类菜品，由于调味品投放的顺序是同时的，所以品尝时先感觉咸味后感觉甜味，行业中所谓“咸上口，甜收口”。