A．二氧化碳和水反应生成碳酸，碳酸能电离出自由移动的阴阳离子，所以二氧化碳的水溶液导电，但电离出离子的物质是碳酸不是二氧化碳，所以二氧化碳是非电解质，故A错误；

B．碳酸钠在水溶液里能电离出自由移动的阴阳离子导致溶液导电，所以碳酸钠是电解质，故B正确；

C．铜丝是单质，所以铜丝既不是电解质也不是非电解质，故C错误；

D．乙醇在水溶液里和熔融状态下都不导电，是非电解质，故D错误；

故选：B．