问题 单项选择题

戚风蛋糕利用蛋清起发,在制作中添加()可增强蛋白泡沫的稳定性。

A、塔塔粉

B、蛋糕油

C、发酵粉

D、酵母

答案

参考答案:A

单项选择题 A2型题
多项选择题