为确定人体在运动时呼出气体中CO₂浓度是否比静止时高，某同学进行了如下探究：

作出假设：人体在运动时呼出气体中CO₂的浓度比静止时高。

实验过程：

①在3个烧杯中，分别注入100mL蒸馏水，测定其pH。

②实验者在安静状态(静坐2min)、中等运动(步行2min)以及剧烈运动(跳绳2min)后，立即分别想上述3个烧杯的水中吹入等量气体，测定pH。经多次重复实验，所得平均数据如下表：

请回答：

(1)作出上述假设的依据是______________。

(2)该实验的原理是___________________。

(3)从表中数据可以看出：_________越大，_______下降幅度越大，由此可得出结论：_____________，从而验证以上假设。

(4)人体代谢产生二氧化碳分解，这三大营养物质是______________，人体细胞糖代谢产生二氧化碳的细胞器是______________。