某人设计淀粉利用方案如下图所示：

其中：A是乙烯能催熟水果，B是高分子化合物，D是有水果香味的物质。请回答以下问题：

(1)“C₆H₁₂O₆”的名称是________，A的电子式为__________，C中含有官能团名称      ；

(2) A→B反应类型_________________；C→D反应类型_________________

(3)写出下列转化的化学方程式

①A→B：                                                       ，

②C→D：                                                       ，

③CH₃CH₂OH→CH₃CHO：                                        。

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